Re: Brix

Dit is een reactie op vraag 97552

Dus om mijn product te maken, met de gewenste brix-waarde (namelijk 15°), volstaat het om 333 gram water toe te voegen aan mijn oorspronkelijke oplossing?

Groetjes

Houda

Houda
Student universiteit België - vrijdag 3 februari 2023

Antwoord

Hallo Houda,

Dat ligt eraan hoeveel oorspronkelijke oplossing je hebt. Je voegt 333¹/₃ gram water toe per 165 gram oorspronkelijke oplossing, ofwel ^3331/₃/₁₆₅=2,02 gram water per gram oorspronkelijke oplossing. Je neemt dus 2,02 keer zoveel water als oorspronkelijke oplossing. Nogmaals: dit geldt alleen wanneer Brix-waarde inderdaad zo is gedefinieerd als ik bij mijn vorige antwoord beschreef.

vrijdag 3 februari 2023

©2001-2024 WisFaq